ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Мы с семьей часто путешествуем, и тема еды в дорогу очень жива. С радостью поделюсь своими наработками!

Последнее время меня все чаще спрашивают про то, почему я перешла с живого питания на веганское. Расскажу все как могу подробно, никого ни к чему не призываю, просто поделюсь опытом.

Каждую весну мне стабильно очень хочется водорослей… Среди многообразия вкусов больше всего люблю вакамэ — они нежные и без резкого «морского» вкуса. Вакамэ богаты йодом, кальцием, железом и селеном, клетчаткой и витаминами (PP, K, B, A).

Спирулина последние годы очень популярна в теме ЗОЖ, и я уже неоднократно пыталась ее принимать. Но безуспешно — вкус и запах водоросли мне совершенно не нравится…

Последнее время все чаще мне задают это уже возмущенное «ну где, где же закупаться в Москве человеку, заботящемуся о своем здоровье?!??». Поделюсь всеми самыми-самыми местами, где закупаюсь я. Многие из этих мест являются моими фаворитами на протяжении нескольких лет. Ииии, поехали!…

Летом многие из нас отправляются в походы, на фестивали, в деревни без привычных комфортных условий. Тогда то мы и сталкиваемся с полевой кухней. Это раньше все было понятно — макароны, картошка, тушенка… а как организовать здоровое вегано-сыроедческое питание в походе?

Май — самое удивительное время года, настоящее время зелени — природа начинает нас кормить, и каждый ее подарок невероятно богат витаминами и микроэлементами. Первое растение, что мы можем встретить на своих участках и на опушках леса — сныть обыкновенная.

Думаете сорняки - это вред? Нет, это вкусно! Несмотря на то, что большинство из них имеет свой, специфический вкус - они полезны, главное найти правильный подход.

Сегодня речь пойдет о зеленой гречке — семена, которые мы привыкли покупать в магазине коричневыми, прокаленными, в необработанном виде в тысячу раз полезней и вкусней. Пророщенная зеленая гречка богата белком, калием, магнием, железом и отлично подходит как для основных блюд, так и для десертов! В зимнее и весеннее время греча является одной из основ моего рациона.

Мне часто задают вопрос о том, каким был мой рацион во время беременности, потому постаралась собрать тут все нюансы.

Живое питание захватило меня ровно 4 года назад — в поисках здоровья. О да, я желала здоровья, кушая майонез, сахар, колбасу, сладости с белой мукой, запивала все это алкоголем, а иногда закуривала сигаретой… Хроническая ангина, вегетососудистая дистония, головные боли и боли в суставах были моими верными спутниками уже очень давно, так же как и таблетки к ним.