ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
Спирулина и с чем ее едят
Спирулина последние годы очень популярна в теме ЗОЖ, и я уже неоднократно пыталась ее принимать. Но безуспешно — вкус и запах водоросли мне совершенно не нравится… После вторых родов почувствовала необходимость в подпитке организма и снова вернулась к спирулине. В этот раз подошла к вопросу более основательно, приглашаю и вас со мной! И так, давайте сначала разберемся, что же такое спирулина и с чем ее едят. Поможет нам в этом биохимик, основатель компании ТОП-спирулина, Владимир Клак.
1) Владимир, расскажи пожалуйста, что из себя представляет спирулина и как ее выращивают?
Спирулина — озерная микроводоросль. Она совсем не похожа на привычные нам водоросли, вроде ламинарии. По сути — это цианобактерия, что-то среднее между бактерией и растением. Это делает ее уникальной. Как в бактерии, у нее тонкая клеточная оболочка, что позволяет ей хорошо усваиваться. Ту же ламинарию необходимо или особым способом сушить или просто отварить, чтоб разрушить толстую растительную оболочку, иначе проскочит без пользы. Так же бактериальная особенность — витамин в12, в растениях его нет, его вырабатывают только бактерии.
После того, как узнали о ее великолепных свойствах, спирулину стали культивировать по всему миру. А так как ее родные условия — жаркий климат и щелочная пресная среда (что встречается крайне редко в естественной среде), то ее растят в закрытых помещениях в бассейнах или больших аквариумах, с использованием агрохимикатов (для спирулины есть специальное сочетание таких химикатов, называется среда Зарук). Облучают спирулину лампами вместо солнца. Так производят подавляющее большинство спирулины в мире. Есть способ получше — в искусственных водоемах, но под солнцем (в подходящем климате — Индия, Вьетнам, Таиланд) и используют помет как удобрение. Этот способ намного лучше первого, но тоже имеет недостатки — патогенная микрофлора из помета, возможная нехватка микроэлементов (в спирулину попадает то, что присутствует в помете). Идеальный источник спирулины — ее природный ареал. Когда-то их было 3, теперь 2, так как Мексиканское о-еро Тескоко исчезло с лица нашей планеты . И сейчас это озеро Чад в Африке и Ченхай на юге Китая, провинция Юньнань, под Тибетом. Наша марка — ТОР-спирулина именно из Ченхая, где я был в июне 2016 года. Потрясающее по энергетике место. Огромное горное озеро, очень далеко от цивилизации, экологически чистейшее место.
1) Владимир, расскажи пожалуйста, что из себя представляет спирулина и как ее выращивают?
Спирулина — озерная микроводоросль. Она совсем не похожа на привычные нам водоросли, вроде ламинарии. По сути — это цианобактерия, что-то среднее между бактерией и растением. Это делает ее уникальной. Как в бактерии, у нее тонкая клеточная оболочка, что позволяет ей хорошо усваиваться. Ту же ламинарию необходимо или особым способом сушить или просто отварить, чтоб разрушить толстую растительную оболочку, иначе проскочит без пользы. Так же бактериальная особенность — витамин в12, в растениях его нет, его вырабатывают только бактерии.
После того, как узнали о ее великолепных свойствах, спирулину стали культивировать по всему миру. А так как ее родные условия — жаркий климат и щелочная пресная среда (что встречается крайне редко в естественной среде), то ее растят в закрытых помещениях в бассейнах или больших аквариумах, с использованием агрохимикатов (для спирулины есть специальное сочетание таких химикатов, называется среда Зарук). Облучают спирулину лампами вместо солнца. Так производят подавляющее большинство спирулины в мире. Есть способ получше — в искусственных водоемах, но под солнцем (в подходящем климате — Индия, Вьетнам, Таиланд) и используют помет как удобрение. Этот способ намного лучше первого, но тоже имеет недостатки — патогенная микрофлора из помета, возможная нехватка микроэлементов (в спирулину попадает то, что присутствует в помете). Идеальный источник спирулины — ее природный ареал. Когда-то их было 3, теперь 2, так как Мексиканское о-еро Тескоко исчезло с лица нашей планеты . И сейчас это озеро Чад в Африке и Ченхай на юге Китая, провинция Юньнань, под Тибетом. Наша марка — ТОР-спирулина именно из Ченхая, где я был в июне 2016 года. Потрясающее по энергетике место. Огромное горное озеро, очень далеко от цивилизации, экологически чистейшее место.
2) Какие полезные вещества содержатся в спирулине? Чем она может быть полезна для беременных, кормящих и детей?
Особенность спирулины в ее составе. Такого богатства питательных веществ нет нигде в мире. Во-первых, спирулина — самый высокобелковый природный продукт — от 60 до 70% белка. Причем белка не тяжелого, как в мясе, бобовых или орехах, а легко усвояемого. При этом белок полноценный, в его состав входит все незаменимые аминокислоты. Со спирулиной можно отказаться от других источников белка. Широкий спектр витаминов — провитамин А — бетакаротин, огромный список витаминов группы В — В1, B2, В3(РР), Вc (В9), B5, В6, В7(Н), В8, В12, витамин С и Е. И самый мощный арсенал спирулины — макро и микроэлементы — кальций, железо, магний, хром, селен, йод, цинк, калий, медь, марганец, фосфор, натрий. Именно богатый микроэлементный состав — основной козырь спирулины. Часто у болезней или недомоганий причина — нехватка определенного микроэлемента. На спирулине этот вопрос закрывается. Так же работает и похуденческий эффект — человек много ест из-за того, что пища бедна. Спирулина закрывает вопрос напитывания оргнизма питательными веществами и избыточный аппетит уходит. В среднем за первый месяц люди едят в 2-3 раза меньше, чем до начала приема спирулины. Это не только очень хорошо для здоровья, но и для бюджета!
Беременность на спирулине протекает как и должна — хорошо. Привычные большинству беременных недомогания, токсикозы, слабости — результат зашлаковки и нехватки питательных веществ. А если мама не полноценно питается, то плод будет выхватывать питательные вещества из организма мамы, от чего беременным становится плохо. Просто начните кушать полноценно и все эти эффекты уйдут! И спирулина — настоящая находка для этого. Во-первых она мягко чистит организм и снижает неприятный эффект токсикозов (или вообще устраняет). Во-вторых питает всем необходимым, что устраняет эффект слабости на беременности. Моя жена выносила 2 детишек и жила как обычно до самих родов. И каждый раз удивлялась, что ей уступают место — для нее это было не актуально. Для кормления грудью суть та же — спирулина делает молоко полноценным по питательным веществам. Да и количество молока со спирулиной нормализуется, если были проблемы (которые тоже возникают из-за нехватки питательных веществ). Старший наш выкормлен уже, а кормление младшего идет полным ходом — ему 3 месяца сейчас. Статистика беременности и кормления на спирулине уже очень большая, мы более 3 лет активно снабжаем нашей натуральной спирулиной заботящихся о своем здоровье мам. Здесь важно упомянуть, что искусственно выращиваемая спирулина (например Российского или Украинского производства) беременным запрещена. как раз из-за остатков агрохимикатов.
Особенность спирулины в ее составе. Такого богатства питательных веществ нет нигде в мире. Во-первых, спирулина — самый высокобелковый природный продукт — от 60 до 70% белка. Причем белка не тяжелого, как в мясе, бобовых или орехах, а легко усвояемого. При этом белок полноценный, в его состав входит все незаменимые аминокислоты. Со спирулиной можно отказаться от других источников белка. Широкий спектр витаминов — провитамин А — бетакаротин, огромный список витаминов группы В — В1, B2, В3(РР), Вc (В9), B5, В6, В7(Н), В8, В12, витамин С и Е. И самый мощный арсенал спирулины — макро и микроэлементы — кальций, железо, магний, хром, селен, йод, цинк, калий, медь, марганец, фосфор, натрий. Именно богатый микроэлементный состав — основной козырь спирулины. Часто у болезней или недомоганий причина — нехватка определенного микроэлемента. На спирулине этот вопрос закрывается. Так же работает и похуденческий эффект — человек много ест из-за того, что пища бедна. Спирулина закрывает вопрос напитывания оргнизма питательными веществами и избыточный аппетит уходит. В среднем за первый месяц люди едят в 2-3 раза меньше, чем до начала приема спирулины. Это не только очень хорошо для здоровья, но и для бюджета!
Беременность на спирулине протекает как и должна — хорошо. Привычные большинству беременных недомогания, токсикозы, слабости — результат зашлаковки и нехватки питательных веществ. А если мама не полноценно питается, то плод будет выхватывать питательные вещества из организма мамы, от чего беременным становится плохо. Просто начните кушать полноценно и все эти эффекты уйдут! И спирулина — настоящая находка для этого. Во-первых она мягко чистит организм и снижает неприятный эффект токсикозов (или вообще устраняет). Во-вторых питает всем необходимым, что устраняет эффект слабости на беременности. Моя жена выносила 2 детишек и жила как обычно до самих родов. И каждый раз удивлялась, что ей уступают место — для нее это было не актуально. Для кормления грудью суть та же — спирулина делает молоко полноценным по питательным веществам. Да и количество молока со спирулиной нормализуется, если были проблемы (которые тоже возникают из-за нехватки питательных веществ). Старший наш выкормлен уже, а кормление младшего идет полным ходом — ему 3 месяца сейчас. Статистика беременности и кормления на спирулине уже очень большая, мы более 3 лет активно снабжаем нашей натуральной спирулиной заботящихся о своем здоровье мам. Здесь важно упомянуть, что искусственно выращиваемая спирулина (например Российского или Украинского производства) беременным запрещена. как раз из-за остатков агрохимикатов.
3) Как лучше всего употреблять спирулину? Какова дневная норма?
Для качественной спирулины достаточная норма — 5 г в день (некоторые производители искусственно выращенной спирулины рекомендуют и 20 г в день). В режиме высоких нагрузок — физическая активность, умственная деятельность, беременность и кормление — есть смысл употреблять 2 раза по 5 г. 2 раза по 5 г выше по эффекту, чем за 1 раз 10г. Идеальный прием — просто размешать 5г (это чайная ложка) в половине стакана теплой воды. У нее специфический вкус, и если вам не понравится — делайте смузи, фруктовые или овощные. Вкус спирулины хорошо вписывается в томатный смузи, гаспаччо, маскируется зеленью: укропом или петрушкой.
4) Расскажи из своего опыта или опыта близких — какой наиболее яркий результат ты знаешь от применения этой водоросли?
Самый яркий эффект — личный, конечно же. Как то я неправильно вышел из длительного голодания, ел много соленого. И был жуткий отек — было сложно ходить, колени и локти были раздуты так, что сгибать было больно. Со спирулиной все прошло за дней 7-10 полностью. Спирулина отлично налаживает обмен веществ и с задержкой воды в теле справляется отлично. Потом я забросил ее пить. Вспомнил о спирулине тогда, когда полгода тщетно пытался перейти на сыроедение. Причем с самого низа — с мяса и пива. И постепенно за несколько месяцев это получилось! Дело в том, что при смене рациона организм не сразу перестраивается. Наше пищеварение привыкает получать питательные вещества из привычной пищи. И смена рациона получается просто голоданием, тянет назад. Спирулина легко и быстро усваивается. И отказ от вредной пищи становится намного проще. Как уже упоминал — беременности жены были очень ярким подтверждением эффективности спирулины. Приятели хорошо худели и отказывались от вредной пищи на ней. Был случай, когда к нам на стенд на одном из мероприятий мчится счастливая женщина в годах (лет 60) и улыбаясь говорит, что год назад купила у нас спирулину и избавилась от диабета. Конечно, тут не только в ней дело — самое важное в диабете — отказ от продуктов, его вызывающий, но спирулина мощно помогает в этом. Еще забавно получилось, когда спирулина помогла сохранить любовь. Девушка «не поспевала» за парнем — он уже был сыроедом, а она еще вегетарианкой, и плотно застряла на этом уровне. и она ощущала, что связь рвется из-за этого. Может быть ей это только казалось, но когда она на спирулине смогла стать сыроедом, связь стала намного крепче!
Владимир, благодарю за столь развернутый ответ! Ну а для тех, кто не любит вкус и запах спирулины в чистом виде, публикую несколько рецептов:
Коктейль «Зеленая клюква» на 2 порции:
— банан 2 шт
— клюква горсть
— вода 0,5 л
— сироп топинамбура по вкусу
— спирулина 10 гр.
Для качественной спирулины достаточная норма — 5 г в день (некоторые производители искусственно выращенной спирулины рекомендуют и 20 г в день). В режиме высоких нагрузок — физическая активность, умственная деятельность, беременность и кормление — есть смысл употреблять 2 раза по 5 г. 2 раза по 5 г выше по эффекту, чем за 1 раз 10г. Идеальный прием — просто размешать 5г (это чайная ложка) в половине стакана теплой воды. У нее специфический вкус, и если вам не понравится — делайте смузи, фруктовые или овощные. Вкус спирулины хорошо вписывается в томатный смузи, гаспаччо, маскируется зеленью: укропом или петрушкой.
4) Расскажи из своего опыта или опыта близких — какой наиболее яркий результат ты знаешь от применения этой водоросли?
Самый яркий эффект — личный, конечно же. Как то я неправильно вышел из длительного голодания, ел много соленого. И был жуткий отек — было сложно ходить, колени и локти были раздуты так, что сгибать было больно. Со спирулиной все прошло за дней 7-10 полностью. Спирулина отлично налаживает обмен веществ и с задержкой воды в теле справляется отлично. Потом я забросил ее пить. Вспомнил о спирулине тогда, когда полгода тщетно пытался перейти на сыроедение. Причем с самого низа — с мяса и пива. И постепенно за несколько месяцев это получилось! Дело в том, что при смене рациона организм не сразу перестраивается. Наше пищеварение привыкает получать питательные вещества из привычной пищи. И смена рациона получается просто голоданием, тянет назад. Спирулина легко и быстро усваивается. И отказ от вредной пищи становится намного проще. Как уже упоминал — беременности жены были очень ярким подтверждением эффективности спирулины. Приятели хорошо худели и отказывались от вредной пищи на ней. Был случай, когда к нам на стенд на одном из мероприятий мчится счастливая женщина в годах (лет 60) и улыбаясь говорит, что год назад купила у нас спирулину и избавилась от диабета. Конечно, тут не только в ней дело — самое важное в диабете — отказ от продуктов, его вызывающий, но спирулина мощно помогает в этом. Еще забавно получилось, когда спирулина помогла сохранить любовь. Девушка «не поспевала» за парнем — он уже был сыроедом, а она еще вегетарианкой, и плотно застряла на этом уровне. и она ощущала, что связь рвется из-за этого. Может быть ей это только казалось, но когда она на спирулине смогла стать сыроедом, связь стала намного крепче!
Владимир, благодарю за столь развернутый ответ! Ну а для тех, кто не любит вкус и запах спирулины в чистом виде, публикую несколько рецептов:
Коктейль «Зеленая клюква» на 2 порции:
— банан 2 шт
— клюква горсть
— вода 0,5 л
— сироп топинамбура по вкусу
— спирулина 10 гр.
Коктейль «Коричный» на 2 порции:
— свежевыжатый яблочный сок 0,5 л
— банан 2 шт
— корица щепоть
— воды 0,25 л
— спирулина 10 гр.
Коктейль «Иммунитет» на 2 порции:
— сок мандариновый свежевыжатый 0,5 л
— сок половинки лимона/лайма
— кусочек имбиря
— финик 6-10 шт по вкусу
— спирулина 10 гр.
— свежевыжатый яблочный сок 0,5 л
— банан 2 шт
— корица щепоть
— воды 0,25 л
— спирулина 10 гр.
Коктейль «Иммунитет» на 2 порции:
— сок мандариновый свежевыжатый 0,5 л
— сок половинки лимона/лайма
— кусочек имбиря
— финик 6-10 шт по вкусу
— спирулина 10 гр.
Коктейль «Супергрин» на 2 порции:
— банан 2 шт
— вода 0,5 л
— петрушка пучок
— сок 1/2 лимона
— спирулина 10 гр.
Это оказался наш самый любимый вариант. Петрушку можно заменить на любую котельную зелень (шпинат, салат, щавель), и даже на укроп — спирулина нейтрализует его вкус, а укроп нейтрализует вкус спирулины! Вместо лимонного сока можно использовать цельный апельсин или мандарин.
Через 5 дней употребления таких коктейлей спирулина стала казаться вовсе не противной, и даже появилась мысль добавить ее в салат, чего раньше я делать категорически отказывалась. После нескольких недель употребления перестали болеть коленные суставы и суставы ступней, ставшие беспокоить меня на последних сроках беременности. Каждое утро я уже жду не дождусь своей зеленой порции!
Предпочтение отдаю спирулине фирм ТОП-спирулина и Auraspirul (из индийского эко-города Ауровилль). Индийскую берем в кусочках, она хороша для салатов и имеет менее выраженный запах, порошковую китайскую же как раз удобно использовать для коктейлей.
Друзья, у нас с Владимиром есть для вас приятный бонус! При заказе спирулины на сайте ТОП-спирулина укажите код «finaeva.com» и вы получите скидку 10%. Спирулинового всем утра!
— банан 2 шт
— вода 0,5 л
— петрушка пучок
— сок 1/2 лимона
— спирулина 10 гр.
Это оказался наш самый любимый вариант. Петрушку можно заменить на любую котельную зелень (шпинат, салат, щавель), и даже на укроп — спирулина нейтрализует его вкус, а укроп нейтрализует вкус спирулины! Вместо лимонного сока можно использовать цельный апельсин или мандарин.
Через 5 дней употребления таких коктейлей спирулина стала казаться вовсе не противной, и даже появилась мысль добавить ее в салат, чего раньше я делать категорически отказывалась. После нескольких недель употребления перестали болеть коленные суставы и суставы ступней, ставшие беспокоить меня на последних сроках беременности. Каждое утро я уже жду не дождусь своей зеленой порции!
Предпочтение отдаю спирулине фирм ТОП-спирулина и Auraspirul (из индийского эко-города Ауровилль). Индийскую берем в кусочках, она хороша для салатов и имеет менее выраженный запах, порошковую китайскую же как раз удобно использовать для коктейлей.
Друзья, у нас с Владимиром есть для вас приятный бонус! При заказе спирулины на сайте ТОП-спирулина укажите код «finaeva.com» и вы получите скидку 10%. Спирулинового всем утра!
