Тыквенное печенье
на 5 подносов печенья нам
с вами понадобится:
— тыква очищенная 1 кг
— апельсин с цедрой 0,5 кг
— финик каспиран 1 кг
— вода 1 кг
— кунжут 0,5 кг
— тыквенные семечки 0,5 кг
— корица 1 ст.л.
— куркума 0,5 ст.л.
с вами понадобится:
— тыква очищенная 1 кг
— апельсин с цедрой 0,5 кг
— финик каспиран 1 кг
— вода 1 кг
— кунжут 0,5 кг
— тыквенные семечки 0,5 кг
— корица 1 ст.л.
— куркума 0,5 ст.л.
Рецепт тыквенного печенья — специально для любителей тыквы!
А то вот откроешь большую тыкву, сделаешь из нее чего-нибудь, а еще столько остается.. Так вот.
Финики почистим от косточек, тыкву и апельсин порежем на небольшие куски произвольно. Измельчим тыкву с фиником, апельсином, водой и специями в комбайне, как правило это получается в несколько заходов (зависит от размеров чаши комбайна).
Смешаем получившуюся массу с кунжутом и тыквенными семечками. Застелим подносы дегидратора силиконовыми листами или пергаментом, нанесем массу ровным слоем около 1 см. Лопаточкой или тыльной стороной ножа разделим массу на квадратики. Проделаем тоже самое со всей остальной массой. В среднем получается 5-6 подносов дегидратора.
Сушим печенье при температуре 40 гр. около 16 часов, переворачиваем и просушиваем еще час. Печенья получаются сытные, с характерным вкусом тыквы.
Специи для приготовления лучше выбирать свежие, корицу — собственного помола. Ну а если у вас осталась еще тыква, посмотрите на рецепты прошлых лет — Тыквенные хлебцы, Время тыквы: печенье, хлебцы, суп.
Смешаем получившуюся массу с кунжутом и тыквенными семечками. Застелим подносы дегидратора силиконовыми листами или пергаментом, нанесем массу ровным слоем около 1 см. Лопаточкой или тыльной стороной ножа разделим массу на квадратики. Проделаем тоже самое со всей остальной массой. В среднем получается 5-6 подносов дегидратора.
Сушим печенье при температуре 40 гр. около 16 часов, переворачиваем и просушиваем еще час. Печенья получаются сытные, с характерным вкусом тыквы.
Специи для приготовления лучше выбирать свежие, корицу — собственного помола. Ну а если у вас осталась еще тыква, посмотрите на рецепты прошлых лет — Тыквенные хлебцы, Время тыквы: печенье, хлебцы, суп.