Мороженое - сендвич
На одно металлическое кольцо
или разъемную форму
(10-14 см диаметр) нам понадобится:
Для наружных коржей:
— бразильский орех 100 гр
— изюм темный 140 гр
— кокосовое масло 30 гр
Для мороженого:
— авокадо 1 шт
— апельсин 1/2 шт
— финик каспиан 5-6 шт
— кокосовое масло 50 гр
— вода 30-40 гр
или разъемную форму
(10-14 см диаметр) нам понадобится:
Для наружных коржей:
— бразильский орех 100 гр
— изюм темный 140 гр
— кокосовое масло 30 гр
Для мороженого:
— авокадо 1 шт
— апельсин 1/2 шт
— финик каспиан 5-6 шт
— кокосовое масло 50 гр
— вода 30-40 гр
Этот чудесный рецепт я показывала на весеннем мероприятии ВКУС И ПОЛЬЗА В ОДНОМ ФЛАКОНЕ от магазина Свой Путь, и теперь с удовольствием повторю его в блоге.
Нежное мороженое с плотным печеньковым обрамлением — сплошное удовольствие!
Для наружных коржей измельчим бразильский орех в крошку. Растопим кокосовое масло. Измельчим в комбайне изюм с кокосовым маслом до пластичной массы. Руками тщательно вымешаем бразильский орех и изюмовую массу. Разделим массу на две части. Одну отложим в сторону, другую равномерно распределим на дно формы. Отложим в сторону и приступим к мороженому.
Положим в блендер мякоть авокадо, апельсин (вместе с цедрой), финики, растопленное кокосовое масло и воду. Все тщательно измельчим в однородную массу. Если блендеру тяжело, добавим еще немного воды.
Готовую массу для мороженого выкладываем в форму. Ставим в морозилку на час. После достаем и выкладываем оставшуюся массу из изюма и бразильского ореха, аккуратно разровняв ее по мороженому. Сэндвич получился, теперь отправляем его в морозилку еще на 3 часа.
Достаем сэндвич, оставляем на 5 минут в тепле, чтоб легче было извлечь из формы. Если форма разъемная, то просто раскрываем ее, если форма цельная (кулинарное кольцо) — то пальцами выталкиваем из нее сэндвич.
Мороженое можно подавать так, или с финиковым сиропом, или с шоколадным соусом. И, что самое приятное, его можно есть, держа руками… Приятного аппетита!
Положим в блендер мякоть авокадо, апельсин (вместе с цедрой), финики, растопленное кокосовое масло и воду. Все тщательно измельчим в однородную массу. Если блендеру тяжело, добавим еще немного воды.
Готовую массу для мороженого выкладываем в форму. Ставим в морозилку на час. После достаем и выкладываем оставшуюся массу из изюма и бразильского ореха, аккуратно разровняв ее по мороженому. Сэндвич получился, теперь отправляем его в морозилку еще на 3 часа.
Достаем сэндвич, оставляем на 5 минут в тепле, чтоб легче было извлечь из формы. Если форма разъемная, то просто раскрываем ее, если форма цельная (кулинарное кольцо) — то пальцами выталкиваем из нее сэндвич.
Мороженое можно подавать так, или с финиковым сиропом, или с шоколадным соусом. И, что самое приятное, его можно есть, держа руками… Приятного аппетита!