Конфета Батончик


На 25 конфет нам понадобится:

— финик каспиран 250 гр
— урбеч фундучный 120 гр
— какао-масло 40 гр
— кэроб сырой 30 гр
— ваниль 1 стручок
Из детства остались очень вкусные воспоминания о конфетах Батончик, но состав их совсем не здоровый.

Потому предлагаю приготовить альтернативный вариант.
Какао-масло режем мелко и топим на водяной бане. Финики очищаем от косточек, кладем в комбайн. Добавляем в комбайн растопленное масло, урбеч, кэроб, туда же выскребаем ваниль из стручка. Все тщательно взбиваем, пока масса не начнет скатываться.

Отщипываем от массы куски и скатываем ровненькие колбаски. Убираем их в морозилку на 2-3 часа (или на ночь, например, эти конфетки даже из морозилки сразу готовы к употреблению).

Режем их на кусочки — и наслаждаемся вкусом!

Статья была написана специально для газеты Vegetarian, выпуск № 14, август 2016.