Энергетические батончики
На 9-10 батончиков нам понадобится:
— финики средней мягкости 250 гр
— кокосовая паста (урбеч) 100 гр
— гречка воздушная 50 гр
— миндаль 50 гр
— клубника/малина сублимированная 25 гр
— лимонный сок 10 гр (по желанию)
— финики средней мягкости 250 гр
— кокосовая паста (урбеч) 100 гр
— гречка воздушная 50 гр
— миндаль 50 гр
— клубника/малина сублимированная 25 гр
— лимонный сок 10 гр (по желанию)
Быстрый и легкий в приготовлении рецепт, очень любимый нашей семьей. Такой батончик удобно брать в дорогу, он быстро насыщает и оставляет нежнейшее ягодное послевкусие.
Для приготовления нам понадобится силиконовая форма для хлеба (или любая другая форма, из которой вам будет удобно потом достать и разрезать батончики).
Процесс приготовления:
1) Отделим финики от косточек.
2) Измельчим миндаль в блендере или комбайне в мелкую крошку.
3) По необходимости растопим кокосовую пасту.
4) Сложим все ингредиенты в комбайн и прокрутим до соединения ингредиентов.
Если вы не собираетесь долго хранить батончики, то добавляем лимонный сок. Если же вы их делаете с расчетом на длительное хранение, на хранение без холодильника, то тогда лимонный сок не добавляем.
5) Полученную массу руками утрамбовываем в силиконовую форму для хлеба, выравниваем. Отправляем в холодильник застывать на 1-1,5 часа.
6) После извлекаем пласт из формы и режем на батончики.
Батончики готовы! По вашему желанию они могут быть и конфетками-шариками, например.
Если вдруг вы не знаете что такое воздушная гречка - это зеленая гречка, пророненная и высушенная, такую можно сделать самим, а можно приобрести, например во ВкусВилл.
Для кулинарных шедевров лучше всего использовать активированные орехи: замоченные и высушенные после. Вместо миндаля могут быть любые ваши любимые орешки - кешью, фундук, или даже арахис.
Батончики с лимонным соком храним в холодильнике до 7 дней или в морозилке до 2 месяцев (перед употреблением разморозить).
Батончики без лимонного сока храним в холодильнике до 30 дней, до 7 дней без холодильника. В морозилке так же до 2 месяцев.
1) Отделим финики от косточек.
2) Измельчим миндаль в блендере или комбайне в мелкую крошку.
3) По необходимости растопим кокосовую пасту.
4) Сложим все ингредиенты в комбайн и прокрутим до соединения ингредиентов.
Если вы не собираетесь долго хранить батончики, то добавляем лимонный сок. Если же вы их делаете с расчетом на длительное хранение, на хранение без холодильника, то тогда лимонный сок не добавляем.
5) Полученную массу руками утрамбовываем в силиконовую форму для хлеба, выравниваем. Отправляем в холодильник застывать на 1-1,5 часа.
6) После извлекаем пласт из формы и режем на батончики.
Батончики готовы! По вашему желанию они могут быть и конфетками-шариками, например.
Если вдруг вы не знаете что такое воздушная гречка - это зеленая гречка, пророненная и высушенная, такую можно сделать самим, а можно приобрести, например во ВкусВилл.
Для кулинарных шедевров лучше всего использовать активированные орехи: замоченные и высушенные после. Вместо миндаля могут быть любые ваши любимые орешки - кешью, фундук, или даже арахис.
Батончики с лимонным соком храним в холодильнике до 7 дней или в морозилке до 2 месяцев (перед употреблением разморозить).
Батончики без лимонного сока храним в холодильнике до 30 дней, до 7 дней без холодильника. В морозилке так же до 2 месяцев.